週刊葛生 第九十六号 ビストロ編

　みなさんこんばんは。博士３年のMです。


　梅雨ですねぇ。


　さあ、今回は、梅雨明けを見据えて、みなさんに野外でのお料理について教えちゃいますよ！


　ということで、ビストロ編と称して、野外での食事の例をお見せしていきます。では早速。

どうやっても不味くならないのは、カレーです。ビーフカレーです。

　必要なものは、カレールー、人参、玉ねぎ。いずれも荷物の中に転がしておけます。ただし、可能な時は肉を入手して、茹でてぶち込み、、体力をつけます。

こちらはチキンカレーです。

　私はどちらかというと鶏肉入りの方が好みですね。

フルコースですね！

　そして、野外の飯といえばやはり、

アルファ米と鯖缶！

　昨年は何食食ったことか。ちょっと鯖缶が好きじゃなくなりました。


　しかし、アルファ米は高価ですし、普通に米を炊くとなると時間が結構かかります。もっと手っ取り早いのは、パスタです。

たらこパスタです！上のクスリはなんでしょう！？

　まあ、普通に早いですよね。たらこソースなんかは後始末も簡単です。

パスタでも鯖缶が大活躍！鯖の水煮を加えた鯖ペペロンチーノです！

　一手間加えるのもアリでしょう。特に、体力がいるときにはタンパク質を足したいですね。


　応用として、こんなのもあります。お腹に優しいです。

群馬の道の駅で買った地元のうどんを食べた時です。

　あと、先ほどからちょくちょく出てきますが、スープをよく作っています。野菜を取るためでもあります。

ここでも安定の人参と玉ねぎです。鯖缶をまな板にして切ります。

　夜作ったものを保存しておき、朝加熱して食べると、朝から温かいものも食えるし、出発も早くて良いです。

朝、ビストロ開店です！手前でスープをあっためてます。奥は見ちゃダメ！

　ここからは番外編です。


　特殊な例ですが、イノシシのスペアリブを分けてもらった時、焚き火で焼いて食べました。激ウマ！

これはもう二度とないかもしれません。

　ちなみに、この焚き火で野菜のゴミや鯖缶についた油を燃やしておけば、山の中でも獣を寄せ付けずに済みます。

全てを焼き尽くします。

　もはや野外ではないですが、これは津久見名物。

津久見に行きたいなぁ〜、って思っちゃいます。

　3枚おろしの技を磨きました。

実はこれ、最初のトライでちょっと失敗しました。

　皆様も津久見へお越しの際は、ぜひ朝とれたての魚を食べてみてください。



　それでは、ごきげんよう。さようなら。